不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上……

　早前听说《vogue》的编辑约张曼玉做采访，张曼玉骑着单车飘然而至，然后她们在露天的咖啡馆晒着阳光聊天。这个画面我想一定很美。一定比她拍的那些时装大片还美。

在没去法国之前，就听好友说咖啡馆文化在法国盛行。不是有最著名的左岸咖啡馆么？这让我心驰神往了很久，想想，有那么多大师都曾在法国的咖啡馆留下了足迹。后来直到真正来到了巴黎，甚至西法的小镇，才法相，咖啡馆无处不在。上咖啡馆早已成为法国人的一种生活方式。不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上。
法国处处皆是咖啡馆，尤其是巴黎，著名的咖啡馆有很多。刚到巴黎的第二天早晨，雨后初晴，街道上还有些湿润。我们就已经走在了去往咖啡馆的路上了。

在这家最有名的咖啡馆门，忘记名字了，也许是玛哥咖啡馆。看那蓝色的招牌有点像。

Aux deux Magots咖啡馆，专业摄影师拍的。

我到的第一家法国的咖啡馆，是非常有名有名的咖啡馆。有多有名，走进去就知道啦。原来，这家咖啡馆是乔治桑最爱的咖啡馆，她经常在咖啡馆里约朋友有时候写小说。咖啡馆的人也很有商业头脑，在乔治桑的位置上方挂上了乔治桑的头像，向客人们展示着骄傲的历史。
　　法国最早出现咖啡馆是在1672年。20世纪前5年，海明威、萨特以及其他名人都把咖啡馆描绘成一个社交中心、辩论俱乐部和忘却现代生活造成的种种压力的好去处。第一次世界大战前，法国咖啡馆的数量达到50多万个。

一早，咖啡馆还没开张呢

在咖啡馆落座之前需要记住的是，法国咖啡馆因位子不同，同样的咖啡价格不同。一般的咖啡馆分为吧台Comp-toir、室内座Salle、露天terrasse。吧台的价格最便宜，且不收服务费。吧台与室内座、室内座与露天阳台之间，大约相差l至3法郎左右。不过，最近也增加了不少室内座与露天座价格相同的店。在咖啡馆的门上都挂着价目表，进去之前可以稍加确认。另外，如果是2个人使用4人桌时，服务生很可能会过来请求换到2人用的桌。
　　咖啡馆中其他饮料有红茶、可可等。红茶可分为什么也不加的the nature、加人柠檬的the cirtron、加人牛奶的出the au lait等。大部分咖啡馆都用茶包，所以点了红茶后，多是提着开水拿着茶包出来。如果想喝好一点的红茶，就要去比咖啡馆更有茶馆气息的Salon de tea。口感更好的还有infusion。可可很甜，天气寒冷时能够温暖全身。
　　法国的咖啡馆除了可以满足人们的饮食需要，还兼售书报、杂志、香烟和各种彩票，公用电话更是少不了的。上咖啡馆的人，有的只想喝杯咖啡，找个地方坐坐，或阅读免费提供的报刊；有的则是找一些志趣相投的朋友谈天说地；还有的利用喝咖啡的机会进行商务或其他内容的谈判和交流；躲在咖啡馆一隅谈情说爱的年轻人也大有人在。还有的人在大街上找不到厕所，也常常跑进咖啡馆的洗手间“方便方便”，只好买上一杯咖啡，免得老板不高兴。即使不买咖啡也没关系，老板不会把你拒之门外。咖啡馆的侍者大都彬彬有礼，对顾客非常耐心，顾客想坐多长时间就坐多长时间，还没听说过有人被赶走过。

巴黎著名的玛丽咖啡馆
　　曾经是现实主义者聚集的场所，而今已非常著名的位于日耳曼广场的“Aux deux Magots”、“Flore”，以及萨特经常去的位于蒙帕纳斯的“Rotonde”都是值得一去的咖啡馆。在香榭丽大道的露天咖啡馆优雅地坐坐，亦或在乡间的咖啡馆让葡萄酒带给微醉的滋味，这些都是唯有在巴黎才能有的体验。
　　要感受一下地道的法式生活，当然要来咖啡馆了，听他们聊天讲故事看书写信晒太阳，一切那么惬意。时间的脚步仿佛真的慢了下来。

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